一、农产品批发市场可按照交易商品的种类范围，农产品市场的城乡区位分布，农产品批发环节关系等方法进行分类。
二、农产品批发市场的功能
1、组织集散商品的功能。一是从全国各地聚集各种安全及新鲜的食用农产品，保证充分的货源；二是准确把握农业生产信息及零售订单方面的信息，在调整需求的同时，正确运用价格竟争手段，对产地生产进行指导；三是充分利用市场的物流功能，通过快速集散货物，向消费者提供新鲜的农产品。
2、形成价格的功能。在公平交易的基础上，及时公布市场的交易数量及价格，根据市场供求反映形成透明度较高的价格，谋求整体市场的价格稳定。
3、交易结算的功能。实现快速且准确的资金结算功能，提高市场的可信赖度，保障城市农产品供应，提高农民生产农作物积极性。
4、信息公示的功能。通过汇总和公布农牧业生产及零售渠道的各类信息，计算并公布农产品的附加价值，促进农产品流通的现代化。
